Самым простым и очевидным показателем качества молотого чёрного перца является его цвет. Он должен быть "тёмно-серый различных оттенков", потому что ядро перца горошка серовато-кремового цвета, а чёрного цвета только оболочка. Для производства молотого перца разной сортности в странах, где он выращивается, используют четыре вида технического сырья: лёгкие ягоды (недоразвитые плоды без сформировавшегося ядра), отсев (pinheads - обломки ягод, остатки плодоножек, мелкие неразвитые ягоды), кожура (husk - оболочка чёрного перца горошка, остающаяся при производстве белого перца горошка) и жмых (spent - масса, остающаяся после получения перечного масла). 

Изготовитель: ООО "Колычёвское производственное предприятие"                                                           Российская Федерация, 142000, М.О., г. Домодедово, Центральный                                   микрорайон, ул. Промышленная, д. 17

Импортёр:       ООО "Рассвет-традиций качества"                                                                                       Российская Федерация, 142000, М.О., г. Домодедово, Центральный                               микрорайон, ул. Промышленная, д. 17

Изготовлено/Упаковано: 25.12.2025

Срок годности: 24 месяца с даты изготовления. (25.12.2027)

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20С и относительной влажности воздуха не более 75%.