В молотом виде корица используется чаще всего в кондитерских изделиях (печенье, кексы, куличи, пряники, фруктовые пироги), а также вообще в сладких блюдах (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты) и фруктовых, грибных, мясных маринадах.
В современной западноевропейской кухне корица входит в состав многих фруктовых салатов и даже некоторых овощных.
Нежный, сладковатый, с фруктовыми нотками, слегка жгучий, согревающий, иногда - слегка вяжущий. Несколько отличается в зависимости от страны происхождения.
Сорт Экстра. Содержание эфирных масел не менее 3%
Страна происхождения: Вьетнам
Изготовитель: PROSI THANG LONG JOINT STOCK COMPANY FLOOR 4TH, KIM ANH BUILDING, NO.78 DUY TAN, CAU GIAY, HANOI Вьетнам
Импортёр: ЧПУП"СПЕЦАЛЬЯНСБЕЛ" Республика беларусь, г.Минск ул. Ф.Скорины, д.50, кв.5
Дата изготовления: 10.04.2024
Срок годности: 10.04.2027
Условия хранения: хранить в сухом, проветриваемом помещении при температуре не выше 25С и влажности воздуха не более 75%.